Cavas Codorniu en Sant Sadurní d'Anoia

Seguramente, vuestros hijos e hijas no tienen todavía la edad para ver cava, pero sí para conocer un mundo de gran tradición en Catalunya. Por eso es muy recomendable visitar en familia algunas de las muchas cavas históricas que tenemos, como por ejemplo Codorniu.

¡Hay que saber que es una de las empresas familiares más antiguas del mundo, ya que sus orígenes se remontan al siglo XVI! Sin embargo, el gran impulso se produjo a finales del XIX, justo cuando el entonces propietario, Manuel Raventós, contrató al prestigioso arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch para ampliar la bodega. De hecho, si realizáis la visita guiada a las instalaciones de Codorniu os mostrarán esta construcción, declarada Monumento Histórico Artístico, que quiere simbolizar la alianza entre la naturaleza y la tarea humana.

En la visita os explicarán la historia de la familia Codorniu, veréis expuesta maquinaria tradicional para el prensado y la fermentación, observaréis una maqueta interactiva de la bodega, ejercitaréis el olfato en la mesa de los aromas y bajaréis a las cavas subterráneas, donde hay más maquinaria antigua y donde haréis un recorrido en trenecito. Y, cómo, no podría ser de otra manera, terminará con una degustación.

Y, no os preocupéis, ya que tienen una alternativa para los menores de edad, el mosto, que es el líquido extraído de la uva en un estadio aún anterior a la elaboración del cava y, por tanto, sin alcohol. ¡Así, que los niños también podrán alzar una copa!