Fiesta del Trinxat de Puigcerdà 2026, programa y actividades

El Pabellón del Club Polideportivo de Puigcerdà se transformará en el escenario de una de las citas gastronómicas más importantes del Pirineo: la Fiesta del Trinxat de Puigcerdà. Esta celebración es una auténtica exaltación de los productos de proximidad y de la tradición culinaria cerdana.

El evento reúne a cerca de un millar de comensales venidos de toda Catalunya, así como de Francia y Andorra, convirtiéndose en una fiesta gastronómica de referencia. La velada estará marcada por un menú espectacular elaborado con productos de km 0, la celebración del concurso "Trinxat del Any" y una noche de fiesta con música en directo.

El trinxat de Cerdanya es el protagonista absoluto de la fiesta. Este plato invernal se prepara con col de invierno tocada por el frío, patatas y el zumo de la rosta del cerdo, creando una combinación rústica y deliciosa que ha perdurado a lo largo del tiempo.

Esta receta tradicional no sólo es un símbolo de la gastronomía de montaña, sino también un reflejo de la cultura y del respeto por los productos autóctonos de la Cerdanya. Su elaboración requiere una variedad de col muy concreta, capaz de resistir las gélidas temperaturas cerdanas y aportar el sabor inconfundible de este plato.

La cena de la Fiesta del Trinxat será una auténtica celebración de la cocina local, con la participación de la Asociación Cocina Pirenaica de Cerdanya y los pasteleros de Puigcerdà. Los platos, elaborados con productos de proximidad y de km 0, incluirán:
 

• Trinxat de Cerdanya: El plato estrella de la fiesta.
• Carne de cerdo de la Cerdanya: Elaborada por cocineros locales.
• Quesos y embutidos artesanos: Productos típicos de la región.
• Postres caseros: Creación de los maestros pasteleros de Puigcerdà.
• Vino y licores locales: Para acompañar la comida de forma tradicional.

La Fiesta del Trinxat es la excusa perfecta para realizar una escapada gastronómica a Puigcerdà, la capital de la Cerdanya. Además de disfrutar de esta gran celebración culinaria, podrás descubrir:
 

• El lago de Puigcerdà, uno de los rincones más emblemáticos del Pirineo catalán.
• Rutas por la Cerdanya, caminos espectaculares para explorar la naturaleza de la comarca.
• Estaciones de esquí cercanas, una opción ideal para combinar gastronomía y deporte.

La Cerdanya, un destino para visitar en familia
Situada en el corazón del Pirineo catalán, la Cerdanya es una comarca de alta montaña con un abanico amplísimo de actividades, rutas, excursiones y planes magníficos para hacer una escapada con niños. Otro paraíso de las excursiones a pie.

Aunque la actividad por excelencia es el esquí, durante el resto del año se puede hacer senderismo, rutas en bici y en caballo, se pueden visitar cuevas y pozas, granjas de animales .. . aun con temperaturas mucho más soportables.

¿Buscas ideas para disfrutar del fin de semana con tus hijos? En nuestra agenda encontrarás una selección de actividades perfectas para compartir tiempo en familia: ferias, fiestas, festivales y experiencias únicas en toda Catalunya.

Sea una feria gastronómica, un espectáculo infantil o una salida cultural, aquí tienes todo lo que necesitas para convertir cualquier fin de semana en una escapada especial.

¡Consulta nuestra agenda para estar al día de todos los planes geniales que tenemos preparados para vosotros!