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2 días
7 días1 Comer bien para jugar, descubrir y crecer
Correr por la montaña, construir castillos de arena en la playa, ir de excursión, jugar al parque o participar en una fiesta mayor. Los niños y niñas viven a diario pequeñas grandes aventuras que requieren energía, vitalidad y una buena alimentación.
La fruta, las hortalizas, la leche, los yogures y los quesos forman parte de los alimentos que ayudan a los niños a crecer y desarrollarse de forma saludable. Incorporarlos todos los días a la dieta familiar es una manera sencilla de fomentar buenos hábitos alimenticios desde pequeños.
En el marco de Cataluña Región Mundial de la Gastronomía, también es una oportunidad para descubrir la riqueza de los productos de proximidad y para acercar a los niños y niñas al territorio, a los productores locales ya la cultura gastronómica catalana.
La fruta, las hortalizas, la leche, los yogures y los quesos forman parte de los alimentos que ayudan a los niños a crecer y desarrollarse de forma saludable. Incorporarlos todos los días a la dieta familiar es una manera sencilla de fomentar buenos hábitos alimenticios desde pequeños.
En el marco de Cataluña Región Mundial de la Gastronomía, también es una oportunidad para descubrir la riqueza de los productos de proximidad y para acercar a los niños y niñas al territorio, a los productores locales ya la cultura gastronómica catalana.
2 Los alimentos que dan energía para vivir mil aventuras
La fruta y las hortalizas son ricas en vitaminas, minerales, fibra y agua. Contribuyen al buen funcionamiento del organismo y forman parte de la base de una alimentación equilibrada.
La leche, los yogures y los quesos aportan proteínas de alto valor biológico, calcio y vitaminas que contribuyen al desarrollo de huesos y músculos.
Estos alimentos aportan nutrientes esenciales para el crecimiento y bienestar de los niños.
Los expertos recomiendan consumir todos los días:
La leche, los yogures y los quesos aportan proteínas de alto valor biológico, calcio y vitaminas que contribuyen al desarrollo de huesos y músculos.
Estos alimentos aportan nutrientes esenciales para el crecimiento y bienestar de los niños.
Los expertos recomiendan consumir todos los días:
- 3 raciones de fruta
- 2 raciones de hortalizas o verdura
- 2 o 3 raciones de lácticos
3 ¿Qué es una ración?
Fruta
- Una manzana, una pera o una naranja
- Un cuenco de fresas
- Dos cortes de sandía o melón
- Un melocotón o una nectarina
- Un plato de verdura cocida
- Una ensalada variada
- Una crema de verduras
- Un gazpacho
- Un vaso de leche (200 ml)
- Un yogur natural sin azucarar
- 30-40 gramos de queso tierno
- 20-25 gramos de queso curado
4 Descubrir los alimentos con los cinco sentidos
Aprender a comer bien es también una experiencia de descubrimiento.
Los niños y niñas pueden conocer los alimentos observando sus colores, olerlos, tocarlos, probarlos e incluso escuchar el crujido de una manzana o de una zanahoria recién cortada.
La fruta, las hortalizas y los lácteos ofrecen una gran variedad de texturas, aromas y sabores que contribuyen a educar el paladar de los niños.
Cuando los niños participan en la preparación de las comidas, lavan la fruta, cortan ingredientes o preparan una ensalada, es más probable que acepten nuevos alimentos y desarrollen una relación positiva con la comida.
Los niños y niñas pueden conocer los alimentos observando sus colores, olerlos, tocarlos, probarlos e incluso escuchar el crujido de una manzana o de una zanahoria recién cortada.
La fruta, las hortalizas y los lácteos ofrecen una gran variedad de texturas, aromas y sabores que contribuyen a educar el paladar de los niños.
Cuando los niños participan en la preparación de las comidas, lavan la fruta, cortan ingredientes o preparan una ensalada, es más probable que acepten nuevos alimentos y desarrollen una relación positiva con la comida.
5 Ideas para incorporar fruta, hortalizas y lácteos en las escapadas familiares
En la playa
- Dados de sandía, melón o piña bien frescos
- Fruta cortada en fiambreras
- Yogures naturales conservados en una bolsa isotérmica
- Macedonia de fruta variada
- Brochetas de fruta
- Bastoncillos de zanahoria y pepino
- Queso fresco para compartir
- Fruta de temporada fácil de transportar
- Frutos secos y fruta deshidratada
- Bocadillos con queso y tomate
- Yogur natural con fruta fresca
- Queso tierno con manzana o pera
- Batidos caseros de fruta y leche
- Cremas de verduras con un toque de leche o yogur
- Brochetas combinando fruta y queso
- Postres elaborados con yogur natural y fruta de temporada
6 Productos de proximidad: descubrir Cataluña a través de sus sabores
Escoger productos de temporada y de proximidad permite disfrutar de alimentos más sabrosos y, al mismo tiempo, contribuye al desarrollo de la economía local.
En Cataluña disponemos de una gran riqueza agroalimentaria que también podemos descubrir en familia.
Algunos ejemplos son:
En Cataluña disponemos de una gran riqueza agroalimentaria que también podemos descubrir en familia.
Algunos ejemplos son:
- la Manzana de Girona
- la Pera de Lleida
- las Clementinas de las Terres de l'Ebre
- los calçots de Valls
- los quesos artesanos elaborados en todo el país
- los yogures y las leches de proximidad
7 Mitos y falsas creencias que podemos desmontar en familia
"La fruta engorda porque tiene mucho azúcar"
Falso. La fruta contiene azúcares naturales acompañados de fibra, vitaminas y agua. Forma parte de una alimentación saludable y equilibrada.
"La verdura congelada es peor que el fresco"
Falso. La congelación conserva muy bien sus nutrientes y es una opción práctica y saludable.
"Cuando nos hacemos mayores ya no es necesario tomar leche"
Falso. Los lácteos siguen siendo una fuente importante de calcio y proteínas a lo largo de la vida.
"Hay que añadir azúcar o cacao a la leche para que sea buena"
Falso. La leche ya tiene un sabor ligeramente dulce de forma natural y no necesita azúcares añadidos.
"Comida saludable es más cara"
Falso. Comprar productos de temporada y de proximidad suele ser una opción económica, sostenible y de excelente calidad.
Falso. La fruta contiene azúcares naturales acompañados de fibra, vitaminas y agua. Forma parte de una alimentación saludable y equilibrada.
"La verdura congelada es peor que el fresco"
Falso. La congelación conserva muy bien sus nutrientes y es una opción práctica y saludable.
"Cuando nos hacemos mayores ya no es necesario tomar leche"
Falso. Los lácteos siguen siendo una fuente importante de calcio y proteínas a lo largo de la vida.
"Hay que añadir azúcar o cacao a la leche para que sea buena"
Falso. La leche ya tiene un sabor ligeramente dulce de forma natural y no necesita azúcares añadidos.
"Comida saludable es más cara"
Falso. Comprar productos de temporada y de proximidad suele ser una opción económica, sostenible y de excelente calidad.
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