Visita a la fàbrica de formatges Cuirols, a La Nou de Berguedà

Si sou una família amant de la natura i de l'aventura, segur que els vostres fills ja saben perfectament que els formatges que mengen a casa no surten del supermercat. Però voleu veure'n el procès de fabricació en una granja que ha rebut premis pels seus formatges de cabra?

Doncs al Berguedà coneixerem la formatgeria Cuirols, on treballen uns 50 litres diaris de llet, que correspon a la llet fresca de cada dia, de la qual es fan quatre tipus de formatge: la Carbonera, la Llossassa, el Cuirol i el Sant Martí.

Veurem una granja amb cabres de raça alpina i molt felices, que pasturen en llibertat, que resisteixen molt bé el fred i que són grans productores de llet.