La Granja de cargols Cal Jep, al Bages

En aquesta granja ho sabreu tot al voltant de la cria de cargols, des de la reproducció fins que acaben als nostres plats.

Una visita pedagògica i, sobretot, molt original és la que us proposem a Cal Jep. Es tracta d'una granja especialitzada en la cria de cargols. Aquí podreu descobrir-hi els secrets d'aquests animals tan petits i curiosos a través, per exemple, de la visita a l'anomenada sala de maternitat i a altres instal·lacions on desenvolupen la seva vida reproductora.

La visita a la granja es complementa amb un audiovisual on s'explica el procés de cria i reproducció d'aquesta espècie, des del seu naixement fins als nostres plats. No sabem si sou amants de menjar cargols -és un plat que no agrada a tothom- però aquí us explicaran que és molt apreciat a la cuina de casa nostra.

Si feu la visita a l'estiu fareu un recorregut pels hivernacles, que permeten que els cargols sobrevisquin als mesos de més calor. I és que a Cal Jep es dediquen a la producció d'alevins de cargols, a engreixar-los per comercialitzar-los i a la investigació i el desenvolupament en l'àmbit de l'helicicultura, és a dir, la tècnica ramadera per obtenir cargols (segur que heu après una paraula nova!).

Ja ho sabeu, si us interessa el món dels cargols apropeu-vos a Cal Jep i preneu part en les seves visites guiades concertades.